Fresh Chios Beer

Beer Details
  • ABV: 4,9 %
  • FG: 0.55 kg
  • Color: Θολή Ξανθιά
  • Yeast: ALE

Παράγεται στον κάμπο από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς κανένα συντηρητικό ή άλλο πρόσθετο.

Η Φρέσκια Μπύρα Χίου – House Ale ανήκει στις αφροζυμωτές (ALES) μπύρες, παράγεται στον Κάμπο της Χίου από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Εμφιαλώνεται πάντα χωρίς παστερίωση και φιλτράρισμα διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της.

Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και λευκό αφρό. Κυριαρχούν τα αρώματα λυκίσκου και εσπεριδοειδών, το σώμα είναι πλούσιο με φρουτώδη γεύση και διακριτική πικράδα. Παράγεται από τρεις διαφορετικές, εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο (Magnum, Bobek & Amarillo).

Ζυμώνεται αργά, παραδοσιακά σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα και με ωρίμανση που ξεπερνάει τις 4 με 6 εβδομάδες. Έχει χρόνο ζωής (3 μήνες) και η αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνεται στο ψυγείο, η ενδεδειγμένη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8-12°C.

Κάθε παρτίδα της είναι μοναδική…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading...