Chios Beer Wheat

Beer Details
  • ABV: 5,5 %
  • Color: Θολή Ξανθιά
  • Yeast: Witbier

Μία μπύρα μοναδική στον κόσμο, με βελούδινη υφή, νότες ψωμιού και ευχάριστο άγγιγμα μαστίχας που σε ταξιδεύει στο όμορφο νησί μας. Παράγεται από βύνη σιταριού σε συνδυασμό με αυθεντική μαστίχα Χίου, σε μικρές μοναδικές παρτίδες.

πό τότε που εμφιαλώσαμε την πρώτη Φρέσκια Μπύρα Χίου μας ρώταγαν γνωστοί και άγνωστοι αν η μπύρα περιέχει μαστίχα. Η απάντηση ήταν ότι η Χίος παράγει πολλά υπέροχα προϊόντα με μαστίχα αλλά ακόμα περισσότερα χωρίς μαστίχα. Δοκιμές είχαμε κάνει πολλές κατά καιρούς. Πάντα το αποτέλεσμα ήταν γευστικότατο.

Αυτή τη φορά όμως θέλαμε να φτιάξουμε μια μπύρα μοναδική σε έναν συνδυασμό που δεν είχε ξαναγίνει. Και αυτός έγινε με την χρήση βύνης από σιτάρι (σαν την βύνη που χρησιμοποιούν οι περισσότερες Weiss). Η βύνη από σιτάρι σε συνδυασμό με την αυθεντική μαστίχα χίου, δίνει την αίσθηση ότι έχουμε βουτήξει ένα κουτάλι υποβρύχιο μαστίχας μέσα στην μπύρα μας !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loading...