Beer List

  • Crazy Donkey

    Η Crazy Donkey είναι η πρώτη καθαρόαιμη IPA (India Pale Ale) που έγινε στην χώρα μας. Μεγάλες ποσότητες λυκίσκου Cascade & Nelson Sauvin σε μορφή φύλλων / λουλουδιών διαμορφώνουν έναν εκρηκτικό αρωματικό χαρακτήρα και μία γεύση μεστή και bitter…bitter… bitter… με ένα ΙΒU (International Bitterness Units) κοντά στο 50! Μία σπάνια μπίρα δείπνων με συμπεριφορά εκλεκτού κόκκινου κρασιού

  • Yellow Donkey

    Εξωτικοί λυκίσκοι Motueka από την Νέα Ζηλανδία, Cascade από το Oregon και Aurora από την Σλοβακία θα δώσουν το άρωμά τους και την μικρή υπόπικρη διάσταση σ΄ αυτήν την ξεδιψαστική ξανθή μπύρα.

  • VOREIA Pilsner Beer

    Κλασική και σύγχρονη. Πλούσια και διακριτική. Μια pilsner με αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, μέτριας πικράδας με πολύ ευχάριστη επίγευση.
    Χρώμα: Χρώμα χρυσό, σχετικά διαυγές, με αρκετά γεμάτο λευκό αφρό, ο οποίος καταπέφτει, αλλά παραμένει σχηματίζοντας ένα διακριτικό δαχτυλίδι.
    Αρώματα: Εξαρχής διακρίνονται τα τυπικά αρώματα μίας pilsner μπύρας. O λυκίσκος έχει τον πρώτο λόγο και προσδίδει στη Voreia Pilsner αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, αλλά στο background εμφανίζονται και απαλά αρώματα βύνης.
    Γεύση: Διακριτικά πικρή, στην αρχή φαίνεται πιο ξεκάθαρα ο λυκίσκος, αλλά, καθώς φεύγει η επίδρασή του, κάνει την εμφάνισή η βύνη, η οποία φαίνεται εντονότερη στην επίγευση, όπου αφήνει μία υπόγλυκη γεύση, μέτριας διάρκειας. Ισορροπημένη μπύρα, με μέτριο σώμα, τα αρώματα και η γεύση της οποίας εντείνονται, καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία.
    Αλκοόλ: Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανέρχεται στα συνηθισμένα για την κατηγορία επίπεδα, δηλαδή στο 5%.

  • VOREIA Stout Beer

    Μια εξαιρετικά καβουρδισμένη σοκολατένια ale, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, φτιαγμένη με ειδικές βύνες που αναδεικνύουν αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Η ιστορία του είδους και η ιδιαίτερη γεύση της αποκτούν μια άλλη διάσταση με την προσθήκη μοναδικών πρώτων υλών, έξι διαφορετικών βυνών κριθαριού και ατόφιου Ελληνικού κριθαριού.

    Χρώμα: Μαύρο χρώμα με καφέ, κρεμώδη, βελούδινο αφρό.
    Αρώματα: Καβουρδισμένα αρώματα κάνουν έντονα της παρουσία τους, καθώς νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας συνεργάζονται αρμονικά προσδίδοντάς της μια ιδιαίτερη αρωματική ταυτότητα.
    Γεύση: Η γεύση της είναι γεμάτη, κρεμώδης και γλυκιά στην αρχή, ενώ διακρίνεται μια ελαφριά οξύτητα καθώς η σοκολάτα, ο καφές και η καραμέλα έρχονται στο προσκήνιο, αφήνοντας στη συνέχεια μια έντονη επίγευση με μια αρκετά χορταστική πικράδα μαύρης σοκολάτας.
    Αλκοόλ: Το αλκοόλ της κυμαίνεται στους 6 βαθμούς, παρά το ότι η ζύμωση ξεκινάει με 18 Plato, γεγονός που προσδίδει ένα γεμάτο και πυκνό σώμα στη μπύρα.

  • VOREIA Wit Beer

    Μια Βέλγικη παραδοσιακή συνταγή συναντά το μεσογειακό ταπεραμέντο. Ο κόλιανδρος και το πορτοκάλι συνδυάζονται για πρώτη φορά με το Ελληνικό σιτάρι και δημιουργούν μια πρωτόγνωρη αρμονία γεύσης και αρωμάτων. Δροσιστική, ντελικάτη, απολαυστική.

  • Fresh Chios Beer

    • ABV: 4,9 %
    • FG: 0.55 kg
    • Color: Θολή Ξανθιά
    • Yeast: ALE

    Παράγεται στον κάμπο από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς κανένα συντηρητικό ή άλλο πρόσθετο.

  • Smoked Robust Porter

    Προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης, σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, δίνουν στην μαύρη αυτή μπύρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη σε περιορισμένη ποσότητα.

  • Chios Beer Barbeque

    • ABV: 5,5 %
    • FG: 0.55 kg
    • Color: Κεχριμπαρένιο
    • Yeast: Καπνιστή ALE

    Μια καπνιστή μπύρα με διακριτική πικράδα και έντονα αρώματα ξύλου, από βύνη καβουρδισμένη με παραδοσιακή μέθοδο, φυσικά καπνισμένη με ξύλο οξιάς, που χαρίζει ξεχωριστή απόλαυση συνοδεύοντας φαγητά με έντονες γεύσεις.
    Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη σε μικρές μοναδικές παρτίδες.

  • Flaros IPA

    • ABV: 5.7%
    • Color: Χρυσαφένιο
    • Grains: Simcoe, Citra
    • Yeast: India Pale Ale

    Η Flaros IPA είναι μια μπίρα πλούσια σε σώμα, έντονη γεύση τροπικών καρπών και αρώματα που ταλαντεύονται ανάμεσα στο κίτρο, το γκρεϊπφρουτ και τα εξωτικά φρούτα.

  • Dark Crops IPA

    Η νέα δημιουργία της Dark Crops. Μια West Coast IPA με άφθονο λυκίσκο και Maris Otter. 6% αλκοόλ και 66 IBU που αποδίδουν όλο το μεράκι του Φλασάτου σε ενα συνδυασμό με γεύσεις εσπεριδοειδών και κονωφόρων.

  • Folegandros Katsika

    • ABV: 6%5%
    • Color: Aνοιχτόχρωμη ξανθιά
    • Yeast: Pilsner

    Διατηρεί σαν γνήσια κατσίκα, όλες τις γεύσεις και τα αρώματά της, ανοιχτόχρωμη ξανθιά και φυσικά θολή, ελαφρώς πικρή και ευχάριστη.

    Carpa aegagrus hircus: Η οικόσιτη κατσίκα, γίδα ή αίγα, είναι υποείδος της εηημερωμένης κατσίκας και κατάγεται από την άγρια κατσίκα της Νοτιοδυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Μαζί με το πρόβατο θεωρείται από τα πρώτα χώα που εξημέρωσε ο άνθρωπος. Μετά έφτιαξε μπύρα.

  • Lyra Golden Ale

    Αφιλτράριστη και απαστερίωτη, η μπύρα “Lyra Beer”, συχνάζει στα ωραιότερα σημεία της Κρήτης και του Αιγαίου, συνοδεία παραδοσιακής μουσικής και των ήχων που προκαλεί το παιχνίδισμα της θάλασσας με την ακτή.
    Σε έναν τέτοιο κολπίσκο της Κισσάμου, βρίσκεται η πρότυπη Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης που παρασκευάζει μπύρα σε περιορισμένες ποσότητες αλλά με άφθονο μεράκι και πάθος.
    Φτιαγμένη με αγνές πρώτες ύλες, Ελληνικά κριθάρια, επιλεγμένους λυκίσκους και υψηλής ποιότητας μαγιά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.

  • FLAROS Session Ale

    • ABV: 4.7%
    • Color: Χρυσόξανθο
    • Grains: Pale, Munich
    • Yeast: Session Ale

    Ευκολόπιωτη και ξεδιψαστική pale ale με χρυσόξανθο χρώμα και αρώματα mango, papaya και blueberry. Ελαφρύ προς μέτριο το σώμα της και γεύσεις που μπλέκουν τα δημητριακά με τροπικά φρούτα και κωνοφόρα. Πικρική επίγευση με αίσθηση φρεσκάδας.

  • FLAROS Amber Ale

    • ABV: 5.2%
    • Color: Κεχριμπαρένιο
    • Grains: Pale ale, Melanoidin
    • Yeast: Amber ale

    Κεχριμπαρένια Amber Ale με αρώματα φρούτων του δάσους και εσπεριδοειδών. Μέτριο σώμα με γεύση μαρμελάδας κόκκινων φρούτων και τροπικών καρπών. Στην επίγευση μπλέκονται αρμονικά οι νότες καραμέλας με την αίσθηση passionfruit.

  • Flaros Wheat

    • ABV: 4.4%
    • Color: Φωτεινό ξανθό
    • Grains: pale, wheat
    • Yeast: Wheat Ale

    Η Flaros Wheat είναι μια ευκολόπιωτη και χαμηλόβαθμη σε αλκοόλ American Wheat Ale με ανοιχτόξανθο χρώμα και βελούδινη υφή. Το σώμα της είναι μέτριο και οι γεύσεις που μπλέκουν στο στόμα είναι νότες ψωμιού με ώριμα φρούτα. Η επίγευση είναι γλυκόπικρη με τη φρουτένια αίσθηση φρεσκάδας να μένει στο στόμα για πολλή ώρα.

  • Chios Beer Wheat

    Μία μπύρα μοναδική στον κόσμο, με βελούδινη υφή, νότες ψωμιού και ευχάριστο άγγιγμα μαστίχας που σε ταξιδεύει στο όμορφο νησί μας. Παράγεται από βύνη σιταριού σε συνδυασμό με αυθεντική μαστίχα Χίου, σε μικρές μοναδικές παρτίδες.

  • VOREIA Smoked Amber Ale

    VOREIA Smoked Amber Ale

  • Septem LAVA Imperial Red

    Φρέσκια παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα

    Κόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Χαρακτηρίζεται απο αρώματα καραμέλας, καπνιστού bacon, περγαμόντου, lime και ροδάκινου. Η ελαφρώς γλυκιά γεύση ισορροπεί αριστουργηματικά με την υψηλή αλκοόλη και την δροσιστική πικράδα της πρώτης Ελληνικής Imperial India Red Ale.

  • Septem HHS ΚΛΕΟΣ Imperial Stout Barrel Aged 330ml

    • ABV: 10,30%
    • IBU: 78
    • Grains: Oak Barrel
    • Hops: Pacific Jade (New Zealand), Bobek (Slovenia)

    Oak Barrel: Καινούρια βαρέλια Αμερικάνικης δρυός & μεταχειρισμένα από Ρούμι και Ουίσκι

    Mη παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα
    Κλέος (αρχαία ελληνικά): Φήμη, δόξα (έπαινος, εγκώμιο)

    Βαθύ μαύρο χρώμα με καφέ ανταύγειες, και συμπαγή αφρό

  • Septem HHS Dilemma Barley Wine Barrel Aged

    • ABV: 10.90%
    • IBU: 75 ΙBUs
    • Hops: Rakau (New Zealand), Waiti (New Zealand) & Styrian Golding (Slovenia)

    Oak Barrel: Καινούρια Γαλλικά δρύινα βαρέλια, βαρέλια από ουίσκι

    Mη παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα

    Our dilemma: Is it a Beer or Wine?

    Just Barley Wine

    Καστανό χρώμα με έντονα πορτοκαλί ανταύγειες, συμπαγή αφρό μεγάλης διάρκειας

  • Thursday’s Red Ale, 330ml

    • ABV: 5%
    • IBU: 23
    • Grains: Marris Otter Pale Malt, Melanoidin Malt, Crystal Malt
    • Yeast: Red Ale
    • Hops: Ολόκληρος λυκίσκος δύο πολύ αρωματικών ποικιλιών με χαμηλό βαθμό πικράδας, του αμερικάνικου Cascade και του αγγλικού Fuggles

    Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8οC
    Κόκκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό
    Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας
    Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα βυνώδη αρώματα και η καραμέλα

  • Monday’s Pilsner, 330ml & 500ml

    • ABV: 5.0%
    • IBU: 27
    • Yeast: Pilsner Malt, Munich Malt, Crystal Malt
    • Hops: Ολόκληρος λυκίσκος των γερμανικών ποικιλιών Northern Brewer και Perle και του Νεοζηλανδέζικου Motueca

    Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4-6oC
    Χρυσοκίτρινο χρώμα, με κρεμώδη συμπαγή αφρό
    Χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα λουλουδιών, κίτρου και λυκίσκου
    Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με διακριτική παρουσία βύνης, δροσιστική οξύτητα και πικράδα, που αναδεικνύουν την έντονα αρωματική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λουλουδιών, καραμέλας και ανθόμελου

  • Friday’s Pale Ale, 330ml

    Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα
    Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8οC
    Χρυσοχάλκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό
    Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα ροδάκινου και lime σε φόντο μοσχάτων λουλουδιών και καβουρδισμένου αμύγδαλου
    Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών, χαρακτηριστικά του λυκίσκου Nelson Sauvin

  • WDay 330ml Wheat IPA WHEAT I.P.A.

    • ABV: 6%
    • IBU: 45
    • Grains: Marris Otter Pale Malt, Wheat Malt & Amber Malt
    • Yeast: INDIA PALE ALE
    • Hops: Waimea (New Zealand), Vic Secret (Australia)

    H Wday είναι η πρώτη ελληνική wheat IPA. Mια εντυπωσιακά αρωματική, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, IPA που περιέχει 40% βύνη σιταριού (wheat).
    Τα έντονα αρώματα passion fruit, ανανά και mango, χαρακτηριστικά των εξωτικών ποικιλιών λυκίσκου waimea & vic secret, εντυπωσιάζουν από την πρώτη στιγμή.

  • Septem 8η Μέρα IPA

    • ABV: 7.0%
    • IBU: 65
    • Grains: Αφροζύμωτες μαγιές, ζύμωση σε θερμοκρασία 18oC, ωρίμανση 6 εβδομάδων σε χαμηλές θερμοκρασίες
    • Hops: Marris Otter Pale Malt, Munich Malt, Amber Malt & Aromatic Malt

    Η Μικροζυθοποιία Septem αποκαλύπτει στην μοναδική India Pale Ale “Όγδοη Mέρα”, τα εκπληκτικά αρώματα και τη ιδιαίτερη γεύση των αμερικάνικων ποικιλιών λυκίσκου Mocaic, Citra και Simcoe.
    Φρέσκια, μη παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα.
    Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα μανταρινιού, ροδάκινου, κίτρου, μάνγκο και λίτσι. Οι 7,0% αλκοολικοί βαθμοί και οι 65 βαθμοί πικράδας, καλύπτονται αριστουργηματικά από το πλούσιο αρωματικό στόμα και τη μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, πεύκου και mango.

  • Sunday’s Honey Golden Ale, 330ml

    • ABV: 6.5%
    • IBU: 27
    • Yeast: Pilsner Malt, Pale Ale Malt, Crystal Malt
    • Hops: Ολόκληρος λυκίσκος του Σλοβένικου Styrian Golding & και του Γερμανικού Tettnanger

    Φρέσκια, μη παστεριωμένη μπύρα διπλής ζύμωσης με χρήση μελιού ανθέων
    Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα
    Χρυσαφένιο χρώμα και κρεμώδη αφρό
    Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα πορτοκαλιού, ροδάκινου και εξωτικών φρούτων
    Ελαφρώς γλυκιά και λιπαρή γεύση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα λεμονανθών και ροδάκινου, ενώ η διακριτική πικράδα αναδεικνύει την έντονα αρωματική επίγευση

Δείτε την ολοκληρωμένη λίστα μας εδώ!