Beer List

  • Crazy Donkey

    Η Crazy Donkey είναι η πρώτη καθαρόαιμη IPA (India Pale Ale) που έγινε στην χώρα μας. Μεγάλες ποσότητες λυκίσκου Cascade & Nelson Sauvin σε μορφή φύλλων / λουλουδιών διαμορφώνουν έναν εκρηκτικό αρωματικό χαρακτήρα και μία γεύση μεστή και bitter…bitter… bitter… με ένα ΙΒU (International Bitterness Units) κοντά στο 50! Μία σπάνια μπίρα δείπνων με συμπεριφορά εκλεκτού κόκκινου κρασιού

  • Yellow Donkey

    Εξωτικοί λυκίσκοι Motueka από την Νέα Ζηλανδία, Cascade από το Oregon και Aurora από την Σλοβακία θα δώσουν το άρωμά τους και την μικρή υπόπικρη διάσταση σ΄ αυτήν την ξεδιψαστική ξανθή μπύρα.

  • VOREIA Pilsner Beer

    Κλασική και σύγχρονη. Πλούσια και διακριτική. Μια pilsner με αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, μέτριας πικράδας με πολύ ευχάριστη επίγευση.
    Χρώμα: Χρώμα χρυσό, σχετικά διαυγές, με αρκετά γεμάτο λευκό αφρό, ο οποίος καταπέφτει, αλλά παραμένει σχηματίζοντας ένα διακριτικό δαχτυλίδι.
    Αρώματα: Εξαρχής διακρίνονται τα τυπικά αρώματα μίας pilsner μπύρας. O λυκίσκος έχει τον πρώτο λόγο και προσδίδει στη Voreia Pilsner αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, αλλά στο background εμφανίζονται και απαλά αρώματα βύνης.
    Γεύση: Διακριτικά πικρή, στην αρχή φαίνεται πιο ξεκάθαρα ο λυκίσκος, αλλά, καθώς φεύγει η επίδρασή του, κάνει την εμφάνισή η βύνη, η οποία φαίνεται εντονότερη στην επίγευση, όπου αφήνει μία υπόγλυκη γεύση, μέτριας διάρκειας. Ισορροπημένη μπύρα, με μέτριο σώμα, τα αρώματα και η γεύση της οποίας εντείνονται, καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία.
    Αλκοόλ: Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανέρχεται στα συνηθισμένα για την κατηγορία επίπεδα, δηλαδή στο 5%.

  • VOREIA Stout Beer

    Μια εξαιρετικά καβουρδισμένη σοκολατένια ale, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, φτιαγμένη με ειδικές βύνες που αναδεικνύουν αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Η ιστορία του είδους και η ιδιαίτερη γεύση της αποκτούν μια άλλη διάσταση με την προσθήκη μοναδικών πρώτων υλών, έξι διαφορετικών βυνών κριθαριού και ατόφιου Ελληνικού κριθαριού.

    Χρώμα: Μαύρο χρώμα με καφέ, κρεμώδη, βελούδινο αφρό.
    Αρώματα: Καβουρδισμένα αρώματα κάνουν έντονα της παρουσία τους, καθώς νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας συνεργάζονται αρμονικά προσδίδοντάς της μια ιδιαίτερη αρωματική ταυτότητα.
    Γεύση: Η γεύση της είναι γεμάτη, κρεμώδης και γλυκιά στην αρχή, ενώ διακρίνεται μια ελαφριά οξύτητα καθώς η σοκολάτα, ο καφές και η καραμέλα έρχονται στο προσκήνιο, αφήνοντας στη συνέχεια μια έντονη επίγευση με μια αρκετά χορταστική πικράδα μαύρης σοκολάτας.
    Αλκοόλ: Το αλκοόλ της κυμαίνεται στους 6 βαθμούς, παρά το ότι η ζύμωση ξεκινάει με 18 Plato, γεγονός που προσδίδει ένα γεμάτο και πυκνό σώμα στη μπύρα.

  • VOREIA Wit Beer

    Μια Βέλγικη παραδοσιακή συνταγή συναντά το μεσογειακό ταπεραμέντο. Ο κόλιανδρος και το πορτοκάλι συνδυάζονται για πρώτη φορά με το Ελληνικό σιτάρι και δημιουργούν μια πρωτόγνωρη αρμονία γεύσης και αρωμάτων. Δροσιστική, ντελικάτη, απολαυστική.
    Χρώμα: Ανοιχτό ξανθό, θολή εμφάνιση, κρεμώδης λευκός αφρός που αφήνει το αποτύπωμα του στο γυαλί σε κάθε γουλιά.
    Αρώματα: Εξαρχής διακρίνονται φρουτώδη αρώματα με τον κόλιανδρο και το πορτοκάλι να παίρνουν τον πρώτο λόγο. Όσο θερμαίνεται εμφανίζονται διακριτικά τα αρώματα της βανίλιας και της καραμέλας που προέρχονται από τις βύνες.
    Γεύση: Απαλή και γλυκιά στην αρχή, στην συνεχεία ακολουθεί μια ευχάριστη φρουτώδης οξύτητα που σβήνει αφήνοντας μια βελούδινη υγρή επίγευση. Το ανθρακικό της είναι μέτριο προς υψηλό.
    Αλκοόλ: Υπάρχουν 7 αλκοολικοί βαθμοί, καλά κρυμμένοι πίσω από τα αρώματα και τις γεύσεις της μπύρας, που συμβάλλουν στην περαιτέρω ενίσχυσή τους.

  • Fresh Chios Beer

    • ABV: 4,9 %
    • FG: 0.55 kg
    • Color: Θολή Ξανθιά
    • Yeast: ALE

    Παράγεται στον κάμπο από εκλεκτές ποικιλίες βύνης και ολόκληρο λυκίσκο. Ζυμώνεται και ωριμάζει σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς κανένα συντηρητικό ή άλλο πρόσθετο.

  • Smoked Robust Porter

    Προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης, σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, δίνουν στην μαύρη αυτή μπύρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη σε περιορισμένη ποσότητα.

  • Chios Beer Barbeque

    • ABV: 5,5 %
    • FG: 0.55 kg
    • Color: Κεχριμπαρένιο
    • Yeast: Καπνιστή ALE

    Μια καπνιστή μπύρα με διακριτική πικράδα και έντονα αρώματα ξύλου, από βύνη καβουρδισμένη με παραδοσιακή μέθοδο, φυσικά καπνισμένη με ξύλο οξιάς, που χαρίζει ξεχωριστή απόλαυση συνοδεύοντας φαγητά με έντονες γεύσεις.
    Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη σε μικρές μοναδικές παρτίδες.

  • Flaros IPA

    • ABV: 5.7%
    • Color: Χρυσαφένιο
    • Grains: Simcoe, Citra
    • Yeast: India Pale Ale

    Η Flaros IPA είναι μια μπίρα πλούσια σε σώμα, έντονη γεύση τροπικών καρπών και αρώματα που ταλαντεύονται ανάμεσα στο κίτρο, το γκρεϊπφρουτ και τα εξωτικά φρούτα.

  • Dark Crops IPA

    Η νέα δημιουργία της Dark Crops. Μια West Coast IPA με άφθονο λυκίσκο και Maris Otter. 6% αλκοόλ και 66 IBU που αποδίδουν όλο το μεράκι του Φλασάτου σε ενα συνδυασμό με γεύσεις εσπεριδοειδών και κονωφόρων.

  • Folegandros Katsika

    • ABV: 6%5%
    • Color: Aνοιχτόχρωμη ξανθιά
    • Yeast: Pilsner

    Διατηρεί σαν γνήσια κατσίκα, όλες τις γεύσεις και τα αρώματά της, ανοιχτόχρωμη ξανθιά και φυσικά θολή, ελαφρώς πικρή και ευχάριστη.

    Carpa aegagrus hircus: Η οικόσιτη κατσίκα, γίδα ή αίγα, είναι υποείδος της εηημερωμένης κατσίκας και κατάγεται από την άγρια κατσίκα της Νοτιοδυτικής Ασίας και της Ανατολικής Ευρώπης. Μαζί με το πρόβατο θεωρείται από τα πρώτα χώα που εξημέρωσε ο άνθρωπος. Μετά έφτιαξε μπύρα.

  • Lyra Golden Ale

    Αφιλτράριστη και απαστερίωτη, η μπύρα “Lyra Beer”, συχνάζει στα ωραιότερα σημεία της Κρήτης και του Αιγαίου, συνοδεία παραδοσιακής μουσικής και των ήχων που προκαλεί το παιχνίδισμα της θάλασσας με την ακτή.
    Σε έναν τέτοιο κολπίσκο της Κισσάμου, βρίσκεται η πρότυπη Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης που παρασκευάζει μπύρα σε περιορισμένες ποσότητες αλλά με άφθονο μεράκι και πάθος.
    Φτιαγμένη με αγνές πρώτες ύλες, Ελληνικά κριθάρια, επιλεγμένους λυκίσκους και υψηλής ποιότητας μαγιά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.

Δείτε την ολοκληρωμένη λίστα μας εδώ!